В конце ноября, в преддверии Нового года, мы объявили среди независимых предпринимателей Амвэй конкурс на лучший праздничный рецепт с посудой iCook. Начиная с января 2010 мы вместе с Алексеем Семеновым, Экспертом по посуде iCook в России, с удовольствием изучали каждый рецепт, и тем самым продлили себе праздничное настроение как минимум на месяц! Ведь каждый из почти 500 присланных в наш адрес рецептов был тщательно пропитан праздничным настроением и украшен ожиданием новогоднего чуда.
И вот, в конце января, была определена пятерка победителей. Рецепты победителей конкурса будут опубликованы на сайте Amway в бренд-центре iCook.
Однако остался еще один раунд кулинарной битвы – на приз зрительских симпатий. В роли жюри мы предлагаем выступить Вам, уважаемые посетители блога. Предлагаем Вам ознакомиться с рецептами, не победившими, но и не оставившими Алексея и нас равнодушными. Пожалуйста, перейдите далее по ссылке, и определите, какой из рецептов Вам наиболее симпатичен, и оставьте свой голос напротив самого-самого. Голосование продлится до 10 февраля. Заранее благодарим!
«Амурский тигр» (основной набор посуды iСook). Автор – Любовь Стиба
Вам понадобятся: побеги чеснока – 0,5 кг., побеги папоротника – 0,5 кг., картофель – 1.5 кг., мясо – 0.5 кг., маслины – 1 банка, морковь, лук, пекинская капуста.
Измельченные побеги чеснока готовим на пару в большом сотейнике в течение 10 мин. В малом сотейнике тушим порезанное на кубики мясо, соединяем его с побегами чеснока.
В это время готовим картофельное пюре для формирования туловища тигра. Отдельно, так же, на пару, готовим побеги папоротника с добавлением корейского соуса. На блюдо с помощью марли выкладываем картофельное пюре с начинкой из побегов чеснока с мясом (соль и специи по вкусу). С помощью лопаточки оформляем голову тигра. Выжать морковный сок, с помощью которого придать цвет тигру, оформить глаза с помощью маслин. Полосы выкладываем из порезанных на полоски маслин. Поляну вокруг тигра оформляем из листьев пекинской капусты и побегов папоротника. Блюдо готово. Приятного аппетита!
десерт «Вишневые кораблики» (основной набор посуды iСook). Авторы – Вера и Мария Грибенниковы
Вам понадобятся: готовые тарталетки, 0,5 кг. мороженой вишни без косточек, 2 апельсина, 1 плитка молочного шоколада, 50 мл 10%-ных сливок, 1 столовая ложка мёда, взбитые сливки, палочки для канапе, свечка, а также 1-литровая кастрюля из «Основного набора», и 4-литровая кастрюля со вставкой для готовки на водяной бане.
Вишню положить в маленькую кастрюлю, добавить 1 столовую ложку меда, поставить на огонь и слегка подогреть. Тщательно перемешать, накрыть крышкой, и готовить на медленном огне в течение 3 минут. В 4-литровой кастрюле на водяной бане растопить плитку шоколада со сливками. Пока шоколад не начал затвердевать, выложить его на дно тарталеток. Вишню вынуть из кастрюли шумовкой таким образом, чтобы сироп остался в кастрюле. Сверху на шоколад в тарталетках выложить вишню (вместо вишни также можно использовать любые ягоды и фрукты).
Теперь займемся оформлением. Нарезаем апельсин вместе с кожурой на тонкие кружки. Часть тарталеток – кораблики. Для изготовления паруса берем палочку для канапе, протыкаем ей тонкий кружок апельсина, вставляем палочку в середину тарталетки, и сверху украшаем вишенкой. Оставшиеся тарталетки украшаем взбитыми сливками. Они будут у нас волнами.
Из целого апельсина сделаем маяк. Для этого режем апельсин пополам. Из верхней половины удаляем мякоть, вырезаем в кожице звездочки, и посередине наверху делаем большое круглое отверстие – дымоход. В нижнюю часть апельсина помещаем свечку, и накрываем верхней частью. Тарталетки-кораблики ставятся на задний план, затем тарталетки-волны, а впереди – апельсин-маяк. Получается, что корабли плывут через пучину волн на свет маяка. Этот десерт прекрасно подходит к шампанскому.
Десерт из сухофруктов в белом вине. Автор – Павел Горбачев
Берем чернослив, изюм, сушеные персики, сушеные киви (лучше всего – не меньше 4 видов сухофруктов) в количестве 200 грамм. В средний сотейник наливаем 0,5 литра белого сухого вина, можно шампанского. Добавляем в него 2 столовых ложки меда. Накрываем крышкой и разогреваем на среднем огне до кипения. После этого выкладываем в вино сухофрукты, кроме чернослива – его добавим за 2 минуты до готовности – и накрываем крышкой. Все это варим на малом огне 10-15 минут. Получается восхитительный десерт, а вино становится густым ликером с богатым вкусом. Попробуйте, вам понравится!!! Десерт можно подавать как отдельное кушанье, а можно как соус к мороженому или сливкам.
Салат «Тигренок» (iCook™ Базовый набор). Авторы – Светлана и Никита Окунцовы
Вам понадобится 400 гр. картофеля, 200 гр. колбасы без жира или вареное мясо птицы, 200 гр. свежих огурцов, 150 гр. репчатого лука, 3 яйца, 400 гр. моркови, соль, перец по желанию, маслины для украшения салата, а также сметана, смешанная с майонезом в пропорции 1:1 для заправки салата.
В кастрюлю налить немного воды, довести до кипения, и положить вариться яйца. Сверху используем вставную емкость для приготовления овощей на пару. В нее положим очищенные картофель и морковь. Накрываем крышкой, и когда образуется водяной замок, убавим огонь до минимума. Приготовленные овощи и яйца достаем, и ждем, пока они остынут. (Когда используем курицу для салата, ее можно отварить в кастрюле, а вымытые яйца положить вместе с овощами на 2-й ярус). Отварной картофель трем на мелкой терке. Колбасу (или птицу), огурцы – все нарезаем мелкими кубиками. Репчатый лук нарезать кубиками, заливаем кипятком, оставить на 15 минут, затем промываем в холодной воде. Яйца натираем на мелкой терке (белок от одного яйца оставим для украшения), морковь натираем на мелкой терке.
На дно вставки выкладываем картофель, немного солим, перчим, придаем форму. Слой смазываем заправкой для салата. На картофель выкладываем колбасу, смазываем. На колбасу – огурцы, немного солим, смазываем. На огурцы выкладываем лук, на лук – яйца, и смазываем. На яйца выкладываем морковь. 6-7 маслин мелко нарезаем, и выкладываем мордочку с помощью маслинами, белка, колбасы. Подождем, пока слои салата пропитаются. Блюдо готово!
«Новогодний тортик». Автор – Татьяна Филюкова
Вам понадобится: 500 гр. муки, 2 банки сгущенного молока, 4 яйца, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка уксуса, 500 гр. сметаны, 250 гр. варенья, плитка шоколада, 1 мандарин, 3 листа пергаментной бумаги для выпечки.
Берем большой сотейник с крышкой. В миксере тщательно перемешиваем муку, яйца, сгущенное молоко (соду погасить уксусом). По форме большого сотейника вырезать три формы из пергаментной бумаги с загибами на стены 1-2 см. В сотейник уложить пергаментную бумагу и разогреть, вылить в него 1/3 часть теста. Закрыть крышкой. Для создания парового затвора на крышку добавить столовую ложку воды. Выпечь 3 коржа. Каждый готовить 15-20 минут. Готовые коржи разрезать вдоль, первый корж и каждые его части пропитать сметаной (если сметана слишком густая, можно добавить ложку воды, чтобы корж хорошо пропитался). Соединить корж, сверху также намазать сметаной. Второй корж пропитать вареньем, третий – снова сметаной. Соединения между коржами также пропитать сметаной или вареньем. Верхний корж смазываем сметаной, смешанной со сгущенным молоком, и протертым на мелкой терке шоколадом. Украсить дольками мандарина. Оставить на 12 часов в холодильнике.
Новогодний ТИГР. Автор – семья Ивановых
Вам понадобится: тыква среднего размера, морковь 1шт., картофель – 1шт., 50 гр. фарша (свинина+говядина), ягоды смородины, соль по вкусу.
1. Почистите тыкву, вырежьте окружность (голова тигра) и 2 треугольные части (ушки).
2. Выложите голову ТИГРА на дне Большого сотейника.
3. Почистите морковь и сделайте из неё усы и язычок ТИГРА.
4. Почистите картофель и выложите мордочку и глазки.
5. С помощью фарша сделайте ТИГРА полосатым.
6. Добавьте в сотейник 60 мл воды (можно добавить соль по вкусу), накройте крышкой и поставьте на СРЕДНИЙ огонь. Когда крышка задрожит, уменьшите нагрев до СЛАБОГО и варите 10-15 минут. Перед подачей на стол сделайте глазки и носик тигру из ягод смородины.
Слушайте!Это просто здорово!Я знаю из личного опыта,что оладьи без масла можно испечь в нашем сотейники,но вот до тортика ещё не додумалась! Татьяна Филюкова-ВЫ ГЕНИЙ!
Очень красивые и прикольные «Вишнёвые кораблики», думаю что и очень вкусные!
Проголосовал
прекрасные блюда.
салат тигренок оригинален и прост в приготовлении что делает его приготовление
доступным всех без исключения.
Молодцы все!! Особенно представители из Миасса! Мы за вас болеем. Салат «Тигренок» руками ребенка – это чудесно вкусно!
Это так здорово!Все хочется попробовать сделать, не сомневаюсь, что получится просто класс!!!Да и знакомых есть чем удивить.Было бы здорово,если бы была такая страничка с домашними рецептами.
Amway:
февраля 8, 2010 в 10:28
Дорогие блоггеры! Мы очень благодарны вам за комментарии и поддержку, которую вы оказываете друг другу! Вы правы: рецепты действительно хороши и очень жаль, что все сразу не опубликуешь. Невероятно много рецептов и теплых слов осталось «за кадром». Но мы обязательно вернемся к ним и познакомим вас с другими, не менее достойными работами, а также с отзывами кулинаров о посуде и впечатлением от готовки. Думаем, что каждый, кто участвовал в этом конкурсе, получил массу положительных эмоций и открыл для себя что-то новое: интересное блюдо, которым теперь можно удивить гостей, вдохновение или даже талант кулинара! Спасибо, ООО «Амвэй»
Молодцы все. Мечтаю о посуде.
К сожалению не увидел рецептов, в которых было бы показано преимущество посуды перед другими видами. Все рецепты можно приготовить в любой другой посуде.
gerda2560:
февраля 7, 2010 в 22:53
дело во ВКУСЕ..
Уважаемые партнеры! Мы – Вера и Мария Грибенниковы. Для нас большая честь участвовать в этом конкурсе зрительских симпатий. И мы хотим сказать огромное спасибо всем, кто голосует, кто оставляет здесь свои комментарии – такие добрые и открытые. Все рецепты просто замечательные! И мы гордимся тем, что наш рецепт попал на конкурс зрительских симпатий. Нам очень приятно участвовать на ряду с такими выдающимися конкурентами-кулинарами. Спасибо вам! Мы желаем всем огромных успехов!
(Елене Малининой: Спасибо! Они действительно очень вкусные!)
Все участники молодцы! Спасибо за рецепты! Особо понравились «Вишнёвые кораблики» – они просто СУПЕР! Просто, легко и ооочень симпатично смотрятся! Спасибо авторам!
Мы с сестрой тоже принимали участие в конкурсе, но к сожалению наши рецепты не заняли призовых мест. Теперь мы надеемся, что Алексей Семенов и Амвэй выпустят кулинарную книгу из тех 500 рецептов, присланных на конкурс. И мы сможем удивлять наших гостей кулинарными шедеврами и с гордостью показывать наши рецепты в этой книге!
А я тоже проголосовала за дружную семью!
Мы участвовали и выиграли один из главных призов.
Поздравляю всех победителей. А если кто не вышел в финал-не расстраивайтесь у вас еще все впереди. И конечно каждый рецепт достоин кулинарной книги Amway. МОЛОДЦЫ!!! УРА!
Я тоже проголосовала!Хочу сказать,что все рецепты достойны уважения!Спасибо компании AMWAY за прекраснуб посуду!Поздравляю победителей!
Cууупееер!
Тортик, без применения духовки!
Вот это идея!
Спасибо большое, за этот рецепт!
Может мне вообще от духовки отказаться, и поставить себе вместо своей громадной керамической плиты – панель, керамическую или индукционную…
Кстати, а какая варочная панель лучше, кто – нибудь знает?
И место освободится, для других наборов!
Как тортик испробую, так и сделаю))))
Я, ГОЛОСУЮ ЗА ТОРТИК!!!
Я – за «Тигренка»! Это ж здорово,что этот салат можно сделать в любой другой посуде, тем более не у всех она еще есть.А отличие и преимущество нашей посуды от других нам известны – сохранность витаминов, простота и скорость приготовления!
Выглядит очень красиво,аппетитно. Очень здорово похож больше на живого чем на салат.
Проголосовала, но ждала значительно больше от этого конкурса. Прежде всего увидеть «силу» посуды, возможности. А от блюд больше ждала полезности.
Я голосую за кораблики это же настоящая сказка!
Десерт тоже очень понравились.
А вот торт без духовки это интересное решение, обязательно попробую.
Будем ждать выпуска книги кулинарные рецепты AMWAY, уверена, что все рецепты отправленные на конкурс достойны внимания
Всем огромное спасибо за рецепты.
Голосуем за Новогоднего тигра !!! Полезное блюдо !!!
Голосуем за Новогоднего тигра – такое блюдо понравится малышам ,можно готовить вместе с детьми !!!
Вот тут комментируют в основном женщины, как профессионалы кухни…,
а мне кажется – лучший рецепт – ДЕСЕРТ в белом вине!
просто, быстро, по любому поводу!
это ЕДИНСТВЕННОЕ из представленных блюдо, которое приготовить может ЛЮБОЙ мужчина! (кстати, используется только 1 ложка и сотейник)
представьте, если бы вам приготовили это блюдо!
- вкус восхитительный,
- испортить невозможно,
- не остается грязной посуды!
я приготовил это, моя жена попробовала… и
и я вам желаю получить такое же удовольствие !!!
Понравились все рецепты . Но торт -это здорово!Мои мужчины любят блюда приготовленные в посуде ICOOK.Все всегда очень вкусно ! Спасибо за рецепты!!
Салат «Тигренок»- оригинальный и вкусный. Мы его готовили в посуде iCook перед Новым годом! Рецепт нашли на сайте Анастасии Скрипкиной. Интересно кто же автор «Тигренка»?
И я голосую за вкусную, полезную и здоровую пищу: «Новогодний тигр»!
Тортик думаю класс. хочу попробывать его сделать. Я голосую за тортик, хотя десерт из сухофруков тоже интересен.
«Амурский тигр» Любови Стиба – блюдо очень профессиональное и, главное, простое в приготовлении. Думаю, оно достойно приза!!!
)) А на десерт я подала бы фрукты в белом вине… Жаль, что проголосовать можно лишь раз…
Все рецепты замечательные, но особенно понравился рецепт Веры и Марии Гребенниковых. Отличное украшение для Новогоднего стола и не только. Очень хотелось бы, чтобы на сайте поместили все рецепты конкурсантов. Ведь на этих рецептах мы учимся не только вкусно готовить в нашей замечательной посуде, но и узнаем секреты секреты использования посуды. И вообще, было бы здорово, если бы на сайте открылся раздел приготовления вкусной и здоровой пищи. Я думаю, что наши хозяюшки нашли бы чем поделиться. И еще хочется поблагодарить всех конкурсантов за замечательные рецепты, я их поместила в свою кулинарную коллекцию. СПАСИБО!!!
я голосую за Любу Стиба
Голосую за Амурского тигра. Так держать!
новогодний тигр Ивановых – отличное блюдо для детей и взрослых! вкусно и полезно! мы попробовали и оценили! )
Очень жаль, что картинки к первому рецепту нет. Видела фотографию – очень красиво получился «Амурский тигр». Как-то несправедливо получается. Ко всем рецептам есть, а к этому нет. Почему?
Извините, не нашла ссылки, по которой нужно голосовать. Поэтому пишу в комментарии. Голосую за Любу Стиба, рецепт «Амурский тигр»
Голосую за блюдо Любы Стиба «Амурский тигр». Очень сложно найти процедуру голосования. Сейчас я не уверена, что мой голос будет учтен.
Люба Стиба, как и другие участники конкурса, отправляла фото своего шедевра. Сожалею, что его не оказалось на Вашем сайте. Что касается самого блюда, то моя семья его отведала.
Простые составляющие ингридиенты, доступные не только в новогодний праздник. Можно готовить круглый год в посуде iCook без лишних хлопот.
Amway:
февраля 10, 2010 в 16:07
Добрый день. Голосование находится в теле поста «Независимые кулинары Амвэй», внизу, под рецептами. Пожалуйста, поставьте свой голос напротив строчки с названием понравившегося блюда и именем и фамилией автора, и нажмите кнопку «submit survey». Спасибо
[...] Amway пишет: «Амурский тигр» Любови Стиба – блюдо очень профессиональное и, главное, простое в приготовлении. Думаю, оно достойно приза!!! )) А на десерт я подала бы фрукты в белом вине… Жаль, что проголосовать можно лишь раз… ninapetuhova_ : … [...]