Комментарии к записи: О форме содержания http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/ Официальный блог ООО «Амвэй» Wed, 08 Sep 2010 13:20:47 +0400 http://wordpress.org/?v=2.8.5 hourly 1 Автор: Алексей Семенов http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/comment-page-1/#comment-979 Алексей Семенов Fri, 26 Feb 2010 08:20:48 +0000 http://amwaytoday.ru/?p=554#comment-979 Здравствуйте! Креветки (как основное блюдо) можно готовить практически всеми известными нам способами тепловой обработки. Лично мне они больше нравятся приготовленными на гриле или обжаренными на оливковом масле с добавлением белого сухого вина. Креветки - продукт очень нежный и деликатный, они готовятся очень быстро. Их можно есть даже в пост. Мы любим их за слегка сладковатый вкус и очень нежное мясо, поэтому очень важно, чтобы его не испортить, готовить их очень недолго и без добавления воды. Прекрасные по вкусу они получаются, когда вы их готовите в сотейнике iCook. Да, именно нержавейка. Дело в том, что высококачественная сталь не вступает в реакцию с вином в процессе нагревания (не происходит окисления) и жаро-пленочный налет, на котором мы готовим на других сковородках, вступив в реакцию с сухим вином, не испортит вкус и цвет нашего блюда. Если креветки сырые, то достаточно будет 1-3 минут, чтобы довести их до полной готовности. Положите их в сотейник на разогретое оливковое масло, в котором был обжарен чеснок, закройте крышкой и подождите 2-3 минуты, пока их цвет не изменится с серого на розоватый. Если креветки уже были розовыми (то есть уже вареными), то достаточно прогреть их в течение одной минуты с закрытой крышкой. Креветки хорошо предварительно мариновать в оливковом масле с белым вином, можно добавить немного соевого соуса, главное, чтобы маринад не перебивал вкус самих морепродуктов. В соус, который может быть приготовлен на основе сливок, оливкового масла, помидоров и т.д., добавляют мелко рубленную петрушку или базилик. При подаче можно украсить блюдо ломтиком лимона или лаима. Здравствуйте! Креветки (как основное блюдо) можно готовить практически всеми известными нам способами тепловой обработки. Лично мне они больше нравятся приготовленными на гриле или обжаренными на оливковом масле с добавлением белого сухого вина. Креветки – продукт очень нежный и деликатный, они готовятся очень быстро. Их можно есть даже в пост.
Мы любим их за слегка сладковатый вкус и очень нежное мясо, поэтому очень важно, чтобы его не испортить, готовить их очень недолго и без добавления воды. Прекрасные по вкусу они получаются, когда вы их готовите в сотейнике iCook. Да, именно нержавейка. Дело в том, что высококачественная сталь не вступает в реакцию с вином в процессе нагревания (не происходит окисления) и жаро-пленочный налет, на котором мы готовим на других сковородках, вступив в реакцию с сухим вином, не испортит вкус и цвет нашего блюда. Если креветки сырые, то достаточно будет 1-3 минут, чтобы довести их до полной готовности. Положите их в сотейник на разогретое оливковое масло, в котором был обжарен чеснок, закройте крышкой и подождите 2-3 минуты, пока их цвет не изменится с серого на розоватый. Если креветки уже были розовыми (то есть уже вареными), то достаточно прогреть их в течение одной минуты с закрытой крышкой.
Креветки хорошо предварительно мариновать в оливковом масле с белым вином, можно добавить немного соевого соуса, главное, чтобы маринад не перебивал вкус самих морепродуктов. В соус, который может быть приготовлен на основе сливок, оливкового масла, помидоров и т.д., добавляют мелко рубленную петрушку или базилик. При подаче можно украсить блюдо ломтиком лимона или лаима.

]]> Автор: vishnka23 http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/comment-page-1/#comment-959 vishnka23 Tue, 23 Feb 2010 14:36:59 +0000 http://amwaytoday.ru/?p=554#comment-959 сметаны - 1 стакан , а не литр))) сметаны – 1 стакан , а не литр)))

]]> Автор: vishnka23 http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/comment-page-1/#comment-958 vishnka23 Tue, 23 Feb 2010 14:30:37 +0000 http://amwaytoday.ru/?p=554#comment-958 Сегодня у меня был дебют приготовления тортика в большом сотейнике на плите без использования духовки для моих мужчин. Фото нет, простите))) коржи: 0, 5 сгущенки +2 ст.л. какао(у меня было сгущеное, не сухое) + 1л сметаны + 1 ст сахара + 2 яйца + 0.5 ч.л. соды гашеной уксусом + 1, 5 стакана муки. В этом же порядке и смешиваем. Делим тесто примерно пополам. Из пергамента для выпечки вырезаем два круга по окружности сотейника (с припуском 1-2см), пергамент смазываем маслом. Сотейник разогреваем вместе с пергаментом пару минут на среднем огне. Выливаем на пергамент тонкий слой теста(половину), закрываем крышкой, наливаем на бортики пару ложек воды, закрутилась - переключаем на маленький огонь, ставим таймер на 20 минут. через 20 минут, достаем переварачиваем корж (для лучшего пропекания)на второй смазанный круг(или можно на этот же) ложим в сотейник, закрываем крышкой и еще минут на 5. Корж - как лепешка, отлично отходит и переворачивается. Через минут пять, достаем, разрезаем вдоль, чтобы получилось два коржа(я горячие разрезала). Так же выпекаем второй корж и разрезаем. Пропитыавем любым кремом. У меня было два: 1. масло сливочное со сгущенкой.2 какао сгущеное со сметаной. посыпаем тертым шоколадом, и украшаем как хотим. Коржи пропеклись, и тортик отличный! Приятного аппетита! Сегодня у меня был дебют приготовления тортика в большом сотейнике на плите без использования духовки для моих мужчин.
Фото нет, простите)))
коржи:
0, 5 сгущенки

+2 ст.л. какао(у меня было сгущеное, не сухое)

+ 1л сметаны

+ 1 ст сахара

+ 2 яйца

+ 0.5 ч.л. соды гашеной уксусом

+ 1, 5 стакана муки.

В этом же порядке и смешиваем.

Делим тесто примерно пополам.

Из пергамента для выпечки вырезаем два круга по окружности сотейника (с припуском 1-2см), пергамент смазываем маслом.

Сотейник разогреваем вместе с пергаментом пару минут на среднем огне.

Выливаем на пергамент тонкий слой теста(половину), закрываем крышкой, наливаем на бортики пару ложек воды, закрутилась – переключаем на маленький огонь, ставим таймер на 20 минут.

через 20 минут, достаем переварачиваем корж (для лучшего пропекания)на второй смазанный круг(или можно на этот же) ложим в сотейник, закрываем крышкой и еще минут на 5.

Корж – как лепешка, отлично отходит и переворачивается.

Через минут пять, достаем, разрезаем вдоль, чтобы получилось два коржа(я горячие разрезала).

Так же выпекаем второй корж и разрезаем.

Пропитыавем любым кремом. У меня было два: 1. масло сливочное со сгущенкой.2 какао сгущеное со сметаной. посыпаем тертым шоколадом, и украшаем как хотим.

Коржи пропеклись, и тортик отличный!
Приятного аппетита!

]]> Автор: zarino4ka http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/comment-page-1/#comment-945 zarino4ka Fri, 19 Feb 2010 10:55:13 +0000 http://amwaytoday.ru/?p=554#comment-945 Спасибо большое,Алексей. Дали очень ценную информацию. Хотелось бы задать вопрос по теме:очень люблю креветки,но никак не могу найти подходящего рецепта по их приготовлению и соответственно украшению.Может быть Вы нам что-нибудь подскажите? Спасибо большое,Алексей. Дали очень ценную информацию. Хотелось бы задать вопрос по теме:очень люблю креветки,но никак не могу найти подходящего рецепта по их приготовлению и соответственно украшению.Может быть Вы нам что-нибудь подскажите?

]]> Автор: dmitnik http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/comment-page-1/#comment-926 dmitnik Wed, 17 Feb 2010 17:45:43 +0000 http://amwaytoday.ru/?p=554#comment-926 Огромное спасибо! Огромное спасибо!

]]> Автор: Алексей Семенов http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/comment-page-1/#comment-899 Алексей Семенов Mon, 15 Feb 2010 19:19:59 +0000 http://amwaytoday.ru/?p=554#comment-899 Отличное блюдо!!!! Я тоже люблю кальмары, приготовленные различными способами и с разными соусами и компонентами. Кальмары - продукт деликатный, и они хорошо сочетаются с томатными соусами. Можно со сливочными, однако они должны быть хорошо выпарены. Если просто жареные кальмары, то к ним отлично подойдут помидоры. Берем помидоры без кожи и семян, нарезаем их кубиком, добавляем зелень базилика или петрушки. Все кладем в сотейник к жареным кальмарам. За 1 минуту до готовности можно добавить 2 ст. ложки белого сухого вина и специи. Все перемешиваем, накрываем крышкой, и через 1 минуту кальмары с помидорами и зеленью базилика готовы. Отличное блюдо!!!!
Я тоже люблю кальмары, приготовленные различными способами и с разными соусами и компонентами.
Кальмары – продукт деликатный, и они хорошо сочетаются с томатными соусами. Можно со сливочными, однако они должны быть хорошо выпарены.
Если просто жареные кальмары, то к ним отлично подойдут помидоры. Берем помидоры без кожи и семян, нарезаем их кубиком, добавляем зелень базилика или петрушки. Все кладем в сотейник к жареным кальмарам. За 1 минуту до готовности можно добавить 2 ст. ложки белого сухого вина и специи. Все перемешиваем, накрываем крышкой, и через 1 минуту кальмары с помидорами и зеленью базилика готовы.

]]> Автор: Анастасия Павлова http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/comment-page-1/#comment-895 Анастасия Павлова Mon, 15 Feb 2010 07:31:57 +0000 http://amwaytoday.ru/?p=554#comment-895 это так в тему ко дню св. валентина! Спасибо! Будем ждать новых интересных тем от Вас, Алексей! это так в тему ко дню св. валентина! Спасибо!
Будем ждать новых интересных тем от Вас, Алексей!

]]> Автор: dmitnik http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/comment-page-1/#comment-893 dmitnik Mon, 15 Feb 2010 04:35:47 +0000 http://amwaytoday.ru/?p=554#comment-893 Здравствуйте! Очень рад прочитать текст. В Интернете и книгах кулинарии очень мало информации как украшать блюда к столу, поэтому Ваши сообщения весьма полезны для меня!!! У меня есть вопрос по теме. Очень сильно люблю жаренных кальмаров. С чем их лучше подавать, чтобы сочеталось и по вкусу и по цвету было привлекательным (а то они все-таки бледноватые на вид)? Здравствуйте! Очень рад прочитать текст. В Интернете и книгах кулинарии очень мало информации как украшать блюда к столу, поэтому Ваши сообщения весьма полезны для меня!!!
У меня есть вопрос по теме. Очень сильно люблю жаренных кальмаров. С чем их лучше подавать, чтобы сочеталось и по вкусу и по цвету было привлекательным (а то они все-таки бледноватые на вид)?

]]> Автор: imelka1989 http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/comment-page-1/#comment-892 imelka1989 Sun, 14 Feb 2010 07:29:47 +0000 http://amwaytoday.ru/?p=554#comment-892 Спасибо Вам за советы, Алексей!:) Спасибо Вам за советы, Алексей!:)

]]> Автор: b_22012100 http://amwaytoday.ru/2010/02/12/%d0%be-%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/comment-page-1/#comment-890 b_22012100 Sat, 13 Feb 2010 18:20:47 +0000 http://amwaytoday.ru/?p=554#comment-890 Здорово! Спасибо за замечательные подсказки. Ведь всегда хочется удивить и порадовать своих близких и любимых. Здорово! Спасибо за замечательные подсказки. Ведь всегда хочется удивить и порадовать своих близких и любимых.

]]>