Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.
Скачать| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Мар | Май » | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||
Российский визажист, профессионал международного класса. Возглавляла арт-департамент телеканала РТР, была со-ведущей программы «Красота и стиль» на НТВ. С 2008 года является экспертом в области декоративной косметики ARTISTRY™ компании Amway.
Юлия БастригинаВрач-диетолог. Более 10 лет является консультантом и автором статей по вопросам диетологии, лечебного питания и фитнеса в популярных московских изданиях и лектором по вопросам питания в крупных российских компаниях. Основатель «Школы стройности».
Александра ГонтДоктор медицины, врач-дерматокосметолог. Признанный специалист по глубоким пилингам, контурной медицинской эстетике и антивозрастной терапии, член Российского общества медицинской эстетики и мезотерапии, Французского общества anti-age-терапевтов. Теперь Александра Гонт – эксперт по косметике ухода марки ARTISTRY.
Алексей СеменовЧлен российской Гильдии шеф-поваров, знаток русской, итальянской и французской кухни. Вел на телеканале ТНТ популярную программу «Кулинарный дозор», а также еженедельную программу «Ешь и худей» на ТНТ. Эксперт по посуде iCook в России.
Школа БАД
Дорогие посетители блога! Несколько недавних постов на тему БАД к пище вызвали у Вас живой интерес. Мы решили продолжать эту тему, и публиковать короткие статьи на основе комментариев наших экспертов. Сегодня темой нашего общения станет информация о витаминах и минералах. Ждем ваших откликов!
Витамины и минеральные вещества – незаменимые компоненты питания, не обладающие энергетической ценностью. Без них человек в любом возрасте не может существовать. Его организм не может синтезировать витамины и запасаться большинством из них впрок. Поэтому необходимо постоянное их поступление с пищей.
Что же представляют собой витамины и минеральные вещества?
Витамины — органические соединения – регуляторы биохимический реакций. Они входят в состав ферментов, участвуют во всех видах обмена веществ, препятствуют избыточному образованию агрессивных перекисных соединений и свободных радикалов, необходимы для роста и развития организма, обновления РНК, ДНК, медиаторов нервной системы, защиты от болезней и вредных факторов окружающей среды, других важных процессов жизнедеятельности человека.
Известно 13 витаминов. Среди них: жирорастворимые-А( ретинол), Д ( кальциферол), Е ( токоферол), К ( филлохинон); водорастворимые С ( аскорбиновая кислота), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), РР (ниацин), В9 (фолаты), В12 (кобаламин), Н(биотин).
Минеральные вещества выполняют пластическую функцию, участвуют в построении костной ткани, регуляции кислотно-щелочного равновесия, водно-солевого обмена, входят в состав многочисленных ферментов, задействованных в обмене белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов и в антиоксидантной защите организма. Они важны для нормальной работы иммунной, эндокринной, нервной, кроветворной, сердечно-сосудистой и других систем.
Все минеральные вещества делятся на макро- и микроэлементы. Среди макроэлементов различают металлы: калий, натрий, кальций, магний; и неметаллы – фосфор, сера, хлор. Чаще возникает необходимость компенсации в питании дефицита именно макроэлементов: кальция, магния и калия.
Суточная потребность в них взрослого человека составляет соответственно 1 000м; 400 мг; 2 500 мг*.
Среди микроэлементов биологически активными и ценными для организма являются железо, йод, цинк, медь, селен, фтор, марганец, хром, ванадий, молибден и некоторые другие. Суточная потребность в них ( адекватный уровень потребления взрослого человека) составляет соответственно 10 мг (муж.) и 18 мг (жен.;150 мкг;12 мг;1 мг;55 мкг; 4 мг; 2 мг; 50 мкг; 40 мкг; 70 мкг**)
Какова обеспеченность россиян витаминами и минеральными веществами? Об этом читайте в одном из наших ближайших постов…