Официальный блог

Сегодня мне хотелось бы обсудить с Вами вот такую тему — «очищение организма». Вопросы: «Как почистить организм? Как почистить сосуды? Как почистить кишечник?» — постоянно звучат из уст наших пациентов и, похоже, волнуют многих сегодня. Бытует даже мнение, что «сесть на диету» — означает именно «очистить себя от «шлаков». Некоторые специалисты даже на официальных сайтах начинают применять этот термин «очищение», однако хочу вас уверить: в официальной медицине нет таких терминов как «очищение организма» и «шлаки».

Многие знают или слышали о такой процедуре как гидроколонотерапия. Данная процедура в настоящее время очень популярна и активно применяется и, к сожалению, не только в лечебных учреждениях, но и в салонах красоты.

Почему «к сожалению»? Потому, что позиционируется она как рядовое средство «очищения» или как средство для снижения веса, что совсем недопустимо, так как гидроколонотерапия – это медицинская процедура, которая изначально предназначалась для подготовки пациента к операции на толстой кишке с целью ее полного опорожнения и предотвращения осложнений. Данная процедура имеет список показаний, и что немаловажно, еще больший список противопоказаний, и назначается только врачом после тщательного обследования пациента. Помните об этом!

Организм человека — не сточная труба, чтобы его «чистить». Если у Вас регулярный стул (один раз в 1-2 дня), нормальное мочеиспускание и потоотделение, значит, Ваша выделительная система работает исправно и делать дополнительные шаги в этом направлении не имеет никакого смысла.

Мы практически всегда обращаем внимание на аннотацию при приеме любых лекарственных средств и ждем от маленькой таблеточки помощи или каких-то осложнений, но не задумываемся о том, как питаемся. Однако, питание — доказанный мощный способ улучшить или навредить своему организму. Если Вы отмечаете у себя склонность к запорам, беспокоит вздутие живота и метеоризм, значит, в первую очередь стоит обратить внимание на то, как Вы питаетесь. Скорее всего, все очень просто: в Вашем рационе недостаточно продуктов, которые являются источниками клетчатки (пищевых волокон).

Пищевые волокна – это вещества растительного происхождения, имеющие волокнистую структуру. Они не перевариваются пищеварительными ферментами и не усваиваются организмом человека. Проходя по пищеварительному тракту, они нормализуют его работу. Основное свойство пищевых волокон – способность удерживать воду. Уже при попадании в желудок пищевые волокна начинают активно впитывать воду, набухая и увеличиваясь в объеме – приблизительно в 5 раз. Поскольку волокна работают как неизбирательный сорбент, то нетрудно предположить, что они способны связывать не только воду, но и другие, в первую очередь токсические вещества: нитриты, нитраты, канцерогенные вещества, бактериальные токсины. Имея большой объем, пищевые волокна создают эффект ложного насыщения.

Если содержание пищевых волокон достаточно высоко, то снижается аппетит, что может быть
весьма кстати при избыточном весе. Пищевые волокна содержатся в любых продуктах растительного происхождения. Разница лишь в бесконечном разнообразии их состава и процентного содержания. Суточная потребность взрослого человека в растительных волокнах составляет 25 – 40 г, но в ряде случаев бывает и значительно больше.

Для удовлетворения минимальной суточной потребности организма в пищевых волокнах в рацион требуется включать продукты с их высоким содержанием: курагу, чернослив, тыкву, фасоль, овес и, конечно, хлеб из муки грубого помола, отрубной хлеб. И все же несомненным лидером по содержанию пищевых волокон всегда были пшеничные и ржаные отруби. При склонности к запорам рекомендуется включать их в рацион, начиная с 1 столовой ложки 3 раза в день, запивая стаканом воды.

Надо помнить, что крепкий чай содержит танины — дубильные вещества, которые могут вызывать и усиливать запоры, поэтому при склонности к ним, крепкий чай лучше ограничивать или исключать из рациона. Следует также исключить употребление продуктов, богатых эфирными маслами свежие овощи: лук репчатый, чеснок, редьку, редис, белокочанную капусту и сладкий перец.

Примерный дневной рацион с повышенным содержанием пищевых волокон

ЗАВТРАК
1. Омлет с овощами (можно использовать любые овощи: фасоль зеленая, помидоры, капуста брокколи, капуста цветная, горошек зеленый, шпинат, кабачки).
2. Чай + мармелад

11.30
1. Салат (тыква свежая (или морковь), апельсин, курага, изюм, биойогурт). Тыкву или морковь нашинковать, апельсин очистить, разделить на дольки, курагу предварительно размочить в кипятке 5 минут, нарезать соломкой, все перемешать, заправить йогуртом.
2. Сок фруктовый или овощной с мякотью.

ОБЕД (14.00)
1.Суп овощной (овощи для супа любые по вкусу: морковь, капуста брокколи, капуста цветная, лук, перец болгарский, горошек зеленый, помидоры, кабачки).
2. Индейка тушеная или Котлеты из индейки.
3. Винегрет с квашеной капустой, заправленный растительным маслом.
4. Сок овощной (томатный, тыквенный).

(16.30)
1. Сухофрукты размоченные (чернослив, курага) (сухофрукты помыть, залить кипятком, дать настояться 30-40 минут).
2. Настой из сухофруктов.

УЖИН
1. Рыба, запеченная в фольге с овощами.
2.Салат (капуста морская, стебель сельдерея, огурец свежий, масло растительное).
3. Любой напиток

НА НОЧЬ
1. Кефир (или простокваша) с отрубями. (Отруби пшеничные или ржаные добавить в кефир, хорошо размешать, дать настояться 10-15 минут. На 200 мл кефира 2 столовые ложки сухих отрубей).

НА ВЕСЬ ДЕНЬ
1.Хлеб зерновой или с отрубями