Майский номер журнала «Женские советы» опубликовал очень интересную и познавательную статью под названием «Готовьте без опаски». Посвящена она, в соответствии с названием, безопасности кухонной утвари. Ведь ежедневно вместе с приготовленной в кастрюлях, сотейниках и сковородах пищей мы поедаем и… саму посуду, а точнее, те микроэлементы, которые со стенок попадают в готовящиеся блюда.
Оказывается, абсолютно инертных, то есть не вступающих в контакт с пищей посудных материалов нет. Что же делать? Стараться перекладывать приготовленные блюда в другую емкость. В идеале – фарфоровую.
А как же слухи о вреде антипригарного покрытия? Многочисленные тесты показали, что они сильно преувеличены. Вред здоровью может нанести только поврежденное покрытие – разрушающийся полимер действительно выделяет в готовящуюся еду токсичные, биологически агрессивные мономеры. При покупке сковороды не мешало бы задуматься,
из чего состоит антипригарное покрытие и каким способом оно на ней фиксируется.
Самое распространенное на сегодня покрытие из фторополимера (неправильно называемое в быту тефлоновым) применяется уже больше 50 лет. Оно достаточно прочное, но при нанесении в один слой – недолговечное. В настоящее время для улучшения качества и прочности антипригарных покрытий их делают многослойными, а в само покрытие добавляют частицы твердых минералов или металлов, что делает его гораздо устойчивее к внешним повреждениям.
Так что тем, кто уже в июле купит сковородки iCook, беспокоиться за здоровье не придется – их трехслойное антипригарное покрытие с частичками титана и керамики необычайно прочное и никогда не попадет в пищу.
А вот совет, который обязательно пригодится тем, кто будет использовать сковороды с антипригарным покрытием iCook: перед первым приготовлением пищи в этой посуде тщательно вымойте ее горячей мыльной водой с мягкой губкой, затем смажьте покрытие тонким слоем растительного масла. Да, и не забудьте принять участие в конкурсе, объявленном «Женскими советами» и компанией «Амвэй» на страницах журнала! Приготовьте свой кулинарный шедевр, сфотографируйтесь с ним, и до 1 июля 2010 г. пришлите фото, а также фотографию самого блюда и описание рецепта его приготовления по адресу: 127282, Москва, Чермянский проезд, 7, стр. 1, ИД «Креатив Медиа», или soveti@createmedia.ru с пометкой «Секреты стряпухи».
Автор самого оригинального рецепта получит приз – набор кастрюль iCook! Удачи!
Это вы правильно почву подготовили. Вот ещё бы статейку сразу написать как и при каких температурах готовить в антипригарных сковородках. Многие кулинары считают, что если не пригорает то – дать градусов 250-300 чтоб шипело, скворчало и жарят всё подряд без всяких мыслей…. А потом вопросы ???? А почему стало пригорать??? А почему стало коричневым покрытие???
Хорошо бы услышать от производителя не только цифру 180 градусов, но и какие-нибудь примеры, блюда, видео…
Amway:
мая 28, 2010 в 17:06
Добрый день! К запуску посуды предусмотрено обновление «Пособия по продукции iCook». Оно включает полное описание с инструкцией по использованию, а также рецепты и видео с Алексеем Семеновым
Обновление материалов произойдет и на сайте в бренд-центре iCook. Следите за обновлением информации!
У них такой классный дизайн – просто украшение на любой кухне, а стеклянные крышки:) – это просто супер….
Отлично!!! Уже в июле будут сковороды!!!
А конкурс будет проходить только среди обладателей сковородок или другие наборы тоже участвуют?
Amway:
мая 28, 2010 в 10:16
Добрый день! Вы можете принять участие в конкурсе, даже если не являетесь счастливым обладателем продукции iCook
Удачи!
Обязательно постараюсь!
Говорят ,что цепторовские кастрюли и сковородки в два раза дороже iCook по оптовой цене.
Здравствуйте! У меня возник вопрос по поводу полировки 4-х литровой кастрюли. У неё полировка имеет горизонтальные полосы. Т.е. внешняя поверхность имеет слегка матовую фактуру. А крышка никакой фактуры не имеет – она более зеркальна. почему возникает такая особенность именно у 4-х литровой кастрюли, а у других кастрюль и сотейников такого не наблюдается?
Amway:
августа 11, 2010 в 11:50
Добрый день, dmitnik! Особенностей при полировке 4 литровой кастрюли не существует: она такая же, как на других кастрюлях и сотейниках. Спасибо.