Официальный блог

Написать модератору Вход Регистрация
Эксперты
 
Наталия Черкасова

Российский визажист, профессионал международного класса. Возглавляла арт-департамент телеканала РТР, была со-ведущей программы «Красота и стиль» на НТВ. С 2008 года является экспертом в области декоративной косметики ARTISTRY™ компании Amway.

Юлия Бастригина

Врач-диетолог. Более 10 лет является консультантом и автором статей по вопросам диетологии, лечебного питания и фитнеса в популярных московских изданиях и лектором по вопросам питания в крупных российских компаниях. Основатель «Школы стройности».

Александра Гонт

Доктор медицины, врач-дерматокосметолог. Признанный специалист по глубоким пилингам, контурной медицинской эстетике и антивозрастной терапии, член Российского общества медицинской эстетики и мезотерапии, Французского общества anti-age-терапевтов. Теперь Александра Гонт – эксперт по косметике ухода марки ARTISTRY.

Алексей Семенов

Член российской Гильдии шеф-поваров, знаток русской, итальянской и французской кухни. Вел на телеканале ТНТ популярную программу «Кулинарный дозор», а также еженедельную программу «Ешь и худей» на ТНТ. Эксперт по посуде iCook в России.

 

Школа БАД: урок № 4

Школа БАД: урок № 4
24 декабря 201011:12 Комментарии: 28 оставить комментарий

width="280"
Приветствуем Вас на очередном уроке школы БАД. Сегодня его проведет Василий Исаков, доктор медицинских наук, профессор, руководитель отделения гастроэнтерологии и гепатологии НИИ питания РАМН.

— В настоящее время в нашем обществе идет бурное обсуждение роли и места биологически активных добавок (БАД) к пище в питании человека. Поддерживаете ли Вы идею, что БАД являются незаменимым компонентом питания в XXI веке?

Питание современного человека далеко от идеального. И это, как ни странно, чаще всего не финансовая проблема, а проблема образа жизни и привычек, которые преодолеть куда сложнее, чем, скажем, сменить работу или место жительства. Оптимальное питание сегодня должно быть разнообразным, регулярным и индивидуальным.

Уже из этих трех простых пунктов ясно, что для большинства людей они трудновыполнимы. Типичный городской работающий житель питается два раза в день — утром и вечером, а в середине дня что-то перекусывает. Из чего состоят эти три приема пищи, человек редко задумывается — обычно это то, что есть под рукой. Довольно часто наибольшая калорийность приходится на вечерний прием пищи – более 50% всех потребляемых человеком калорий. Что уже неправильно. Если посмотреть на состав такого рациона, то он не будет разнообразным. Для примера: ВОЗ рекомендует потреблять минимум 400-500 г. свежих овощей и фруктов ежедневно круглый год и в течение всей жизни. Могут следовать этому считанные люди. А еще нужны высококачественные белки, злаки и т. п. БАД выполняют очень важную функцию — они нивелируют недостаток тех биологически активных и полезных веществ, которые мы недополучаем из пищи ввиду неполноценного и неоптимального питания. Это и витамины, и минералы, и в частности, фитонутриенты — то есть биологически активные витаминоподобные вещества, содержащиеся в овощах и фруктах. Безусловно, БАД не заменяют полностью эти компоненты пищи, но нивелировать недостатки и предупредить дефицит целого ряда микронутриентов они могут. Поэтому они являются неотъемлемой частью питания современного человека.

— В нашей стране пользуются широкой популярностью различные диеты, в основе которых лежат разнообразные БАД. Неужели БАД могут быть настолько эффективны в регулировании веса?

БАД не имеют самостоятельного значения в коррекции веса с помощью диетотерапии. Как правило, в большинстве случаев потребитель сталкивается с недобросовестной рекламой. Некоторые БАД, как например, поливитамины, белковые коктейли, заменяющие прием пищи, могут использоваться как вспомогательные средства в диетотерапии ожирения, но самостоятельного значения они не имеют. Если человек хочет похудеть, то прежде всего он должен обратиться к диетологу, который профессионально поможет такую программу осуществить. Публикуемые в средствах массовой информации «диеты для похудения» никакого отношения к диетотерапии не имеют, в большинстве случаев они неэффективны, а некоторые из них просто опасны и могут нанести вред здоровью. Типичный пример такой рекламы — какая-нибудь чудодейственная диета (гарантирующая быстрое снижение веса на 10-15-20 кг) и обязательно в нее входящий не менее чудодейственный БАД с заоблачной стоимостью — должен насторожить потребителя. Эффективность современных диетических режимов длительностью шесть и более месяцев лежит в пределах потери 5-7% массы тела. И если реклама обещает иное, то либо она недобросовестная, либо предлагаемые методы сопряжены с риском для здоровья.

— При покупке в аптеке лекарственного препарата — аскорбиновой кислоты — продавец предложил мне несколько БАД, содержащих витамин С, на выбор. Есть ли какая-то разница между витамином С – лекарством и витамином С – БАД?

С химической точки зрения, разницы между одной и другой аскорбиновой кислотой, безусловно, нет. Но разница заключается в другом. Аскорбиновая кислота, зарегистрированная как лекарственное средство, имеет отличные от БАД дозировки, назначается к приему врачом в конкретной клинической ситуации, то есть в процессе лечения болезни, имеет свои противопоказания и ограничения. Назначается на конкретный срок лечения, и для достижения лечебного эффекта. При этом врач, выписав то или иное лекарственное средство, несет за это юридическую ответственность.
БАД, содержащая аскорбиновую кислоту, не предназначена для лечения болезни, она используется с целью возмещения или профилактики возможного дефицита витамина С в потребляемой человеком пище. Поэтому обычно БАД содержит очень небольшие количества аскорбиновой кислоты, сопоставимые с уровнем суточного потребления у здорового человека. В отличие от лекарственного средства — аскорбиновой кислоты, где она представлена в чистом виде, БАД нередко включает в себя также минералы, или фитонутриенты, или несколько близких по механизму действия витаминов в дозах, сопоставимых с уровнем суточного потребления. БАД — это компонент здорового питания, а не лечения. Поэтому они могут приниматься длительно и непрерывно, не требуют врачебного наблюдения или медицинского контроля за человеком, принимающим БАД, поскольку входящие в него дозы аскорбиновой кислоты соответствуют тому количеству, которое человек должен потреблять с пищей. А это не сопровождается какими-либо побочными действиями или негативными последствиями. Конечно, при этом потребитель должен быть уверен, что это качественный БАД, и что в его составе нет ничего, не соответствующего утвержденным уровням потребления здоровым человеком.

— Cейчас много говорят о генетических тестах в определении индивидуальной диеты. Что это такое, и как не попасться на удочку шарлатанам?

Существуют две отрасли науки: нутригенетика и нутригеномика, которые изучают, как генотип человека влияет на способность его организма извлекать из пищи и усваивать определенные нутриенты, включая витамины, минералы и другие биологические активные вещества, а также как те или иные пищевые вещества влияют на экспрессию у человека тех или иных генов. Скажем, известно, что если человек будет потреблять больше пищевых волокон, профиль липидов в его крови может стать более благоприятным, и у него будет меньше проблем с сердечно-сосудистой системой. Однако при нутригеномных исследованиях оказалось, что наибольший выигрыш от такого потребления волокон имеют люди с определённым генотипом: у них не только улучшался профиль липидов, но значимо менялось артериальное давление. У людей с другим генотипом диета с повышенным содержанием волокон такого эффекта не давала. Отсюда возникла идея, что можно подобрать диету в зависимости от индивидуальных особенностей генотипа человека, которая ему принесёт наибольшую пользу. Сегодня над этой проблемой работают ведущие научные центры в развитых странах мира. Пока это стоит дорого, и нет всеобъемлющих исследований на популяционном уровне, но те отдельные результаты, которые уже опубликованы, вызывают необыкновенный интерес. С их помощью можно объяснить достаточно много ранее необъяснимых феноменов. В частности, известно, что антиоксиданты обладают в эксперименте выраженным противораковым действием, однако результаты клинических исследований — с приемом в течение нескольких лет антиоксидантов для профилактики рака — оказались разочаровывающими. Логичным объяснением этого результата является тот факт, что генетически не все люди чувствительны к этому действию антиоксидантов, и задача стоит теперь — выяснить, кому они действительно полезны. Например, было показано, что соблюдение низкожировой диеты существенно снижает риск рецидива рака молочной железы только у женщин с определённым генотипом опухоли, а у других это не имеет никакого значения. И таких научно подтвержденных фактов уже достаточно

— Что Вы, как практикующий врач, можете посоветовать пенсионерам, которые часто становятся объектом мошенников, предлагающих «чудо-лекарства» под видом БАД за внушительные суммы?

Не поддаваться на провокации. Следовать только советам своего лечащего врача, которого вы знаете не один год. Совет очень простой: как только Вы слышите, что БАД может от чего-либо вылечить, тут же можно переставать слушать то, что Вам рассказывают. БАД помогают Вам лучше питаться и сохранить здоровье, но вылечить уже сформировавшееся заболевание они не могут. Лечиться от болезней нужно у своего лечащего врача. А если есть желание сохранить здоровье путем улучшения питания, то нужно обратиться к диетологу, который проанализирует Ваш рацион, оценит, что в нем представлено для Вашего возраста, пола и болезней в избытке, а чего не хватает. Он порекомендует Вам, как изменить характер питания, а если будет необходимо, — тот БАД, который Вам действительно нужен.

Комментарии читателей
  • ooi – 24 декабря 2010 - 05:12

    Вот вы говорите «посоветуйтесь с лечащим врачем»,- пыталась говорить…Но услышала такие ответы -некуда денег девать? Это эффект плацебо.Сам не пью бад и вам не советую…
    Почему не пересматривается обучение будущих медиков и не уделяется больше времени по теме витамины и бад на лекциях в институте?

  • olga114 – 24 декабря 2010 - 07:12

    Лечащие врачи не имеют ни мальйшего представления о БАДах. Вводят в заблуждение пациентов. О какой профилактической направленности нашей медицины можно говорить?

  • dmitnik – 25 декабря 2010 - 02:12

    Дюк Джонсон пишет, что если врач вам говорит о отсутствии нужды для вас употреблять БАД или витамины и не обосноввывает это определёнными фактами, то ищите другого врача.

    А лично для себя — я сам максимально много изучаю о питании. Так как кроме меня за моё здоровье отвечать никто не будет.

  • svetlanasvetik – 25 декабря 2010 - 04:12

    Василий Исаков! В большинстве, врачам запрещают рекомендовать БАДы. Они потому боятся это делать. И много ли о БАДах вам в институте рассказывали?
    ooi, сейчас это вводится в медицинских вузах, я слышала.
    Врачам же платят за приём больных, а не за отсутствие больных на участке.

  • Александр Чаплиев – 26 декабря 2010 - 12:12

    Семь лет я пользуюсь витаминами и пищевыми добавками Nutrilite от Amway и только рад этому и благодарен фирме, что здоров и хорошо себя чувствую. Может быть это дорого, но это моё здоровье и нет ничего ценнее для меня, чем моё здоровье! Оно ведь моё! Имея хорошее здоровье, я могу быть продуктивным для себя, для родных людей и даже могу помогать чем-то другим людям или обществу. Чем глотать лекарства, когда припечёт (а это уже обычно поздновато, а часто уже и исправить ситуацию трудно или невозможно), лучше, на мой взгляд, заранее позаботиться о себе и просто потреблять достаточное количество витаминов и других необходимых организму пищевых элементов — добавок, которые являются просто частью нашей пищи. Другими словами, это просто еда, а не лекарства (как известно любое лекарство — это яд для организма и имеет кучу побочных эффектов, противопоказаний), а витамины — это просто часть еды на столе. Пищу мы все едим каждый день и не говорим, что это вредно для здоровья (если всё в меру, разумеется), вот и добавлять необходимые элементы питания тоже нужно каждый день и всю жизнь! Но я говорю только о Nutrilite от Amway. Эффект я имею только от этих БАД, всё что я пробовал ранее было не эффективным или другие просто не пробовал. Особенность — они работают медленно, но уверенно. Длительное употребление даёт хороший результат.

  • Nataliya – 26 декабря 2010 - 10:12

    Совершенно согласна с предыдущими комментариями. И, думаю, если мы слышим в ответ одну и ту же формулировку от разных врачей в разных населённых пунктах, то можно сделать вывод о какой-то общей установке в отношении БАДов для всех медиков.

  • 5312554mur – 27 декабря 2010 - 12:12

    С лечащим врачом тему БАДов не обсуждала.а решение применять их в питании приняла еще в подростковом возрасте.Да, хотелось бы практических советов от врачей, но сейчас,к сожалению,такие рекомендации получаешь только на консультациях у своих верхних спонсоров с мед.образованием.

  • dmitnik – 27 декабря 2010 - 05:12

    К моему огарчению врачей в больнице получается встретить очень редко. В основном это «роботы» которые лечат по схеме, диагностируют по схеме и выписывают рецепты по схеме и редко думают о другом.
    Да в общем и учителя такие же и инженера и т.д.

  • supreme – 28 декабря 2010 - 07:12

    Я пришёл к лечащему врачу с просьбой назначить профилактические анализы, на что она сказала,что медобследование проходят, когда заболеют, а не когда здоровы!
    О какой консультации по поводу БАДов может идти речь????

  • tany_il – 30 декабря 2010 - 08:12

    я врач.моим коллегам в рамках нашего города (Оренбург)под страхом административных наказаний

  • tany_il – 30 декабря 2010 - 08:12

    я врач.Моим коллегам в рамках нашего города (Оренбург) запрещено даже произносить слово «БАД», не говоря уже о каких-то рекомендациях. Административные наказания вплоть до увольнения. А просто в беседе с коллегами о БАДах большей косности, ограниченности и упрямства я не встречала ни в какой другой профессии.Мне кажется, что врачи уже давно перестали стоять на страже здоровья. Мы лечим не людей, а заболевания, опираясь исключительно на стандарты, разработанные в прошлом веке. Вы действительно поверите мнению врача по поводу БАД?Искренне не рекомендую!Если хотите быть здоровы — не доверяйте мнению практических врачей о БАДах: в большей своей массе они об этом ничего не знают, а что самое интересное — не хотят знать

  • 200000evro – 4 января 2011 - 10:01

    Друзья! Уже всем понятно,что не все врачи в ближайшее время кинутся в борьбу за наше здоровье. Как мне сказал один главный врач районной больницы:»Я совсем не против БАДов,уважаю и тех кто производит и тех,кто потребляет,но если не будет больных,моя больница закроется!»Самое лучшее на сегодняшний момент-это найти несколько опытных,порядочных врачей,готовых обучаться и изучать тему БАДов.Помогать им в сборе информации,а сейчас с этим нет проблем:и сайт,и книги Дюка,Ренборга.Поверьте,есть в России хорошие,умные,добропорядочные врачи! А нам самим нужно научиться заботиться о своем здоровье самим и помнить об оптимальном здоровье и не перекладывать всю ответственность за наше здоровье на плечи врачей!

  • krims – 6 января 2011 - 10:01

    Каждый человек имеет право на свое мнение. Сейчас мало врачей от Бога,все больше врачи — рвачи. Истинный врач не будет отвергать любое лечение,будь то БАД,травы или гомеопатия,если это полезно больному.

  • krims – 6 января 2011 - 10:01

    Спасибо.

  • mamansld – 8 января 2011 - 08:01

    Наши врачи не только ничего не знают о БАДах, они просто не хотят ничего знать. Они лечат людей, но при этом считают, что всё уже знают, и новая информация им ни к чему, не хотят даже поинтересоваться, что и как. Моей соседке, чтобы вылечить дёсны, нужно большое количество витамина А (какое-то мудрёное заболевание). Я предложила мультикаротин, та посоветовалась с врачом, на что получила ответ: «Ну, я не знаю, я бы не советовала.» В результате соседка выложила около восьми тысяч за прописанный препарат, состоящий только из витамина А, как вы понимаете, синтетического. А может наши врачи специально выжимают из пациентов деньги, прописывая такие дорогие лекарства?

  • 5473502 – 8 января 2011 - 12:01

    Я употребляю витамины и БАДы Nutrilite 1 год , прекрасно себя чувствую и всем желаю того же.Верю,все ,что педлагает AMWAY-лучшее.

  • SABIROV_64 – 10 января 2011 - 09:01

    Я-врач.Изучаю тему БАД в течение 10 лет, рекомендую своим партнерам и их знакомым те витаминные комплексы, которые нужны им для поддержания их здоровья, а не для лечения.Да, врачей, знающих эту тему, не много, но они есть. Да, в медицинских ВУЗах этому ранее не учили, сейчас уже учат.Ищите врача по рекомендации, а не обращайтесь к участковому в надежде, что он знает все.Всесторонне развитых врачей, как и специалистов других профессий, нужно искать, ведь так?

  • korsa02 – 15 января 2011 - 04:01

    Все мы рано или поздно начинаем задумываться о своем здоровье.
    Ведь здоровье – это энергия, работоспособность, желание жить.

  • taurus – 16 января 2011 - 10:01

    Вот именно!!С каким настроением(настроем)принемаешь витамины,так они вам и помогают.Вера.,вот что необходимо.Всё у нас в головах,надо только воспользоваться суметь(или захотеть).

  • nataly21 – 23 января 2011 - 07:01

    Много раз убеждалась, что бизнес Амвэй построен на жизненных принципах. О своём здоровье мы должны заботиться сами, сами должны изучать правильное питание и сами ему следовать. Лёжа на диване ничего не измениться в жизни и в здоровье.

  • nataly21 – 23 января 2011 - 07:01

    Моя мама пошла на приём к врачу и попросила совета, что ей попринимать из витаминов и пинесла буклетик о Nutrilite с описанием содержания в баночках. Доктор сказала, что эти витамины она не советует принимать и выписала другие. Когда мама пришла домой и я через интернэт посмотрела выписанные витамины, то это оказались БАДы только другой фирмы. К сожалению врачи пользуются тем, что люди привыкли безоговорочно им доверять, как специалистам.

  • taurus – 25 января 2011 - 08:01

    Естественно,потому что данный врач не была знакома с продккцией Nutrilite.Я видел врачей,которые советуют поддерживать имунитет витаминами разных сетевых компаний,выбрав из них оптимальные.Но как я понимаю,такие врачи редкость…

  • mita – 28 января 2011 - 09:01

    Говорила с медсестрой одной из лучших поликлиник Москвы. У них сейчас курс лекций о том, что ни в коем случае ни принимать БАД и не произносить это слово. Так, гляди, нас и запретят вовсе

  • 1965_c – 25 марта 2011 - 08:03

    Я уже второй год пью наши витамины,повысила свой гимоглабин от 100 до 136 и рассосалась или исчезла с наруже не большая(с горошенки)киста и уже семьеё пьём дабл икс.На самом деле,когда вериш и пьёш,как продукт питания,то твои клетки берут то что им не хватает,тем более мы живём на севере

  • Татьяна – 17 мая 2011 - 01:05

    Можно ли употреблять пиколинат хрома диабетчику второй степени? Если спрашивать советы у лечащих врачей, как правило они предлагают витамины других компаний.

  • Viktoria – 17 июля 2011 - 11:07

    У меня вопрос к специалистам компании. В комментариях очень многие заметили, что фраза, написанная на баночке «посоветуйтесь с лечащим врачом» — Росии не работает.Это на Западе приём БАдов -априори культура отношения к здоровью. Но в нашем случае…Почему компания не выпускает книги или брошюры, в которых было бы подробно прописано в каких случаях рекомендуется принимать те или иные витамины,и в случае каких заболевание они просто могут быть противопоказаны. У моей мамы перелом шейки бедра, и она уже три года принимает NUTRILITE, но…в момент кроверазжижающей терапии у неё случались страшные приступы с потерей сознания и кровоизлияниями из носа,оказалось, что Омега3 НЕЛЬЗЯ принимать с разжижающими препаратами, такие как Гепарин и Варфрин, НО ЭТО НИГДЕ НЕ ПРОПИСАНО!!! МЫ же, как потребители и как НПА не можем сами до всего доходить, тем более у многих нет медицинского образования — а врачи, действительно, против приёмов всевозможных БАДов, моей маме в частности, сказали в больнице, что «мы не рекомендуем, но Вы сами решайте — это Ваше собственное здоровье». И та же самая ситуация с DOUBLE X — уровень МНО (уровень разжижения крови) постоянно падает (мама всё ещё на Варфарине), но пила DOUBLE X, а теперь мы уже и не знаем, какие витамины могут в буквальном смысле нанести вред, а какие принести пользу — и всё это происходит из-за банальной неинформированности со стороны компании. Всё таки БАДы NUTRILITE ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОТЛИЧНЫЕ- и мы продолжаем их пить всей семьёй(кроме мамы), но к ним должна прилагаться более развёрнутая и подробная информация по приёму и противопоказаниям, тем более,что в такой компании, как AMWAY стоят на охране окружающей среды и здоровья человека!

  • stepanido38rus – 24 октября 2011 - 07:10

    Здавствуйте, хотела узнать сколько бадов за раз можно принимать?? Я пью комплекс -В, Омега 3 и витаминный комплекс. Можно ли ещё пить витамин Е и концентрат овощей и фруктов??? Это за один день!! Заранее спасибо

  • Amway – 31 октября 2011 - 01:10

    Добрый день, stepanido38rus. Чтобы оценить потребление витаминов за день, нужно просуммировать содержание витаминов, содержащихся в каждом БАДе. Также нужно учитывать рекомендацию, которая содержится на каждой упаковке БАДов NUTRILITE: проконсультироваться с врачом. Возможно, хорошим альтернативным подходом будет использование комплексных сбалансированных БАДов, например «Double X». Благодарим Вас за вопрос. C уваженим, ООО «Амвэй»

Ваш комментарий

Чтобы иметь возможность писать комментарии Вам необходимо войти.

© Amway 2010