Для приготовления Мусса «Капуччино» нам понадобятся: 1-литровая кастрюля, миски для смешивания и миксер для взбивания.
Время приготовления: 30 минут подготовка, 3 мин. варка плюс время на охлаждение.
Ингредиенты (на 8 порций):
- 5 пластинок листового желатина;
- 200 мл молока;
- 225 мл свежесваренного кофе или 2 ст. ложки растворимого кофе, разведенного в 225 мл кипящей воды;
- 100 г сахара;
- 2 ст.ложки кофейного ликера; если его нет, можно обойтись и без него;
- 300 мл сливок (33%); их можно заменить на растительные.
Для украшения: 30 г рубленого горького шоколада.

Приготовление. В литровую кастрюлю налить 75 мл молока, посыпать желатином и дать постоять 5 минут. Следом добавить кофе и поставить нагреваться на 2-3 минуты на маленьком огне (при этом постоянно помешивая). Желатин должен полностью раствориться, но молоко при этом не должно закипеть. После этого кастрюлю с содержимым необходимо снять с огня и добавить 100 г сахара, размешивая до его полного растворения. Затем влить ликер и оставшиеся 125 мл молока, после чего перелить смесь в большую миску.
Поставим миску с содержимым (кофейной смесью) в бОльшую миску с ледяной водой. Непрерывно размешиваем кофейную смесь до тех пор, пока смесь не станет распухать. Как распухла – сразу снимаем с ледяной бани.
Отдельно (в небольшой миске) электрическим миксером взбить 225 мл сливок. Взбитые сливки частями добавляются в кофейную смесь и перемешиваются. Получившийся кофейный мусс раскладываем в 8 кофейных чашечек или в формочки объемом 175 мл. Закрываем и ставим в холодильник охлаждаться. Перед подачей на стол украшаем десерт оставшимися взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Нежное филе семги с креветочным омлетом «Рыбка моя»
Нам понадобятся: пароварка, сковорода и миска для смешивания.
Ингредиенты (из расчета на 1 порцию):
- семга (филе) – 120 г;
- соль и перец – по вкусу;
для креветочного омлета:
- коктейльные креветки 60\90 очищенные – 40гр;
- лук репчатый;
- 40 г нарезанный тонкой соломкой;
- яйцо – 2 шт.
- сметана 15% – 25 г для омлета и 25 г — для соуса;
- помидоры – 3 кружка — 45 г.
- кетчуп – 15 г.
- сыр «Гауда» – 20 г.
для украшения:
листья салата – 5 г.
помидоры черри – 1 шт.
петрушка – 2 веточки;
лимон – 1 ломтик.

Каждую порцию омлета рекомендуем готовить отдельно – так он будет лучше смотреться в тарелке.
Приготовление. Подготовим пароварку, и в течение 30 -50 секунд ошпарим нарезанный лук на пару. Там же, в пароварке, готовим филе семги практически до готовности 7-8 минут.
В миске смешаем до однородной консистенции яйца со сметаной. В прогретой сковороде, на минимальном огне приготовим омлет из взбитых яиц с добавлением 1-ой части сметаны. Когда омлет возьмется, сверху на него поместим ошпаренный паром лук и очищенные креветки (часть креветок оставляем на украшение). Затем складываем омлет пополам таким образом, чтобы креветки с луком были внутри.
На сковороду, в которой готовился омлет, на дно укладываем готовое филе, поверх него выкладываем омлет, ломтики помидоров, креветки, смесь из кетчупа со сметаной и тертый сыр. Накрываем все крышкой и держим на минимальном огне, пока сыр не растечется. При подаче готовый омлет украшаем листовым салатом, помидором черри , зеленью и петрушкой. Семгу можно приготовить и на сковороде или сотейнике, главное — не пересушить рыбу. И обязательно поделитесь с нами, понравились ли Вам рецепты!

И, наконец, еще один подарок — для всех влюбленных в кулинарное искусство и посуду iCook! В преддверии 23 февраля и 8 марта мы приглашаем всех Независимых предпринимателей Амвэй на он-лайн мастер-класс с Алексеем Семеновым «Праздничный стол». Алексей покажет, как сделать праздничное меню не только вкусным, но и полезным. Поможет Алексею в этом посуда iCook и врач-диетолог Юлия Бастригина. Кулинарное шоу iCook™ с участием Алексея Семёнова состоится 19 февраля, в воскресенье, в 11:00 по московскому времени. Шоу будет проходить в прямом эфире в режиме онлайн. Мы уверены, что кулинарное шоу с участием Алексея Семёнова вряд ли сможет оставить кого-нибудь равнодушным! Замечательные рецепты и советы наших экспертов помогут не только порадовать своих близких в праздники, но и сделать Ваши презентации iCook более яркими и запоминающимися. Еще раз напоминаем, что мастер-класс будет проходить в режиме реального времени. Для участия в онлайн трансляции Вам необходимо пройти по ссылке: http://viditory.net/amway/
Для успешного участия в трансляции Вам понадобятся:
· Компьютер
· Доступ в интернет со скоростью от 1 Мбит/с (~128 Кбайт/с)
· Abode Flash Player версии 11 или выше (Adobe Flash Player можно скачать на сайте http://get.adobe.com/ru/flashplayer/ в свободном доступе).

Ждем вас на мастер-классе!

Действительно, соединения под общим названием «парабены» входят в состав 85% всех косметических средств. Их широкое распространение обусловлено тем, что парабены являются универсальными консервантами, которые продляют срок хранения продукции. Для того, чтобы избежать бактериального загрязнения, добавляют специальные вещества, которые обладают антисептическим действием. И если в домашних заготовках в качестве консервантов используют сахар, соль и уксус, то косметические компании для этих целей применяют парабены.

Многочисленные эксперименты, проводившиеся еще в середине 80-х годов, доказали, что эти вещества безопасны для здоровья человека и никак не сказываются на состоянии его кожи. Более того, ученые утверждают, что на сегодняшний день парабены являются щадящими и безопасными бактериостатиками. Дополнительный фактор заключается в том, что парабены входят в состав многих лекарств, включая те, что используются для лечения, в том числе и онкологических заболеваний.

Парабены были открыты в 20-х годах прошлого века и сначала использовались исключительно в качестве пищевых консервантов.

Из-за того, что они придавали продуктам питания довольно неприятный привкус, их сняли с производства и на некоторое время предали забвению. Однако, в 60-х годах парабенами заинтересовались ведущие косметические фирмы, которые искали эффективный и безопасный способ консервирования своей продукции. Именно в тот период парабены оказались по-настоящему востребованными. Они увеличивали срок хранения кремов, не вступали в химическую реакцию с другими компонентами и не изменяли консистенцию средства. Так началась «эра парабенов», которая длится и по сей день.

Очень долго эти вещества считались идеальными бактериостатиками, лишенными каких бы то ни было недостатков. Но в середине 80-х годов репутация парабенов была подвергнута сомнениям, и как выяснилось впоследствии, абсолютно несправедливо.

Дело в том, что в это время вокруг некоторых консервантов разгорелся жаркий научный диспут. Начался он со скандальных публикаций, в которых утверждалось, что большинство косметических антисептиков обладают канцерогенным эффектом, то есть вызывают рак. В качестве примера приводились соединения формальдегида, которые широко использовались в парфюмерных композициях. Действительно, научными исследованиями было доказано, что эти вещества влияют на структурные белки кожи и способствуют ее старению. А в больших концентрациях они обладают и мутагенной активностью. Такие разоблачения привели к тому, что некоторые альдегидные производные были запрещены к применению. После этого напуганные люди стали очень недоверчиво относиться ко всем консервантам, и к парабенам в частности. Неудержимо стала распространяться информация о том, что они тоже обладают неким канцерогенным эффектом, являются сильнейшими аллергенами и препятствуют обновлению эпидермиса.

Однако, ни одно обвинение в адрес парабенов так и не подтвердилось. Многочисленные эксперименты доказали, что эти вещества не наносят ни малейшего вреда здоровью человека и никак не сказываются на состоянии его кожи. Так что со временем положительная репутация этих соединений была полностью восстановлена.

Тем не менее, некоторые люди продолжают с подозрением относиться к консервантам в целом. К сожалению, у такой категории людей есть только два выхода: или не пользоваться косметикой вовсе, или смириться с тем, что в ней есть консерванты. Ведь в настоящий момент почти невозможно купить кремы без консервантов, все без исключения производители добавляют их в свою продукцию. Можно лишь выбрать такие средства, в которых содержится минимальное количество парабенов.

Также сообщаем, что концентрации компонентов в продукции компании Амвэй соответствуют допустимым концентрациям согласно Европейской директиве косметических ингредиентов. Также вся продукция прошла необходимые этапы сертификации в США. Следовательно, все продукты безопасны, и могут быть использованы в соответствии с инструкцией по применению.

Продукты BODY SERIES™ Fresh Scent Deodorant (арт.2177) и BODY SERIES™ Fresh Scent Deodorant Anti-perspirant Roll-On (арт. 2178) содержат ингредиент Aluminum Chlorhydrate; BODY SERIES™ Invisible Solid Deodorant Anti-perspirant Stick (арт.100276) содержит Aluminum Zirconium Trichlorohydrex GLY. Данные компоненты присутствуют в составах продуктов в допустимых концентрациях. Во всех странах мира они разрешены для производства дезодорантов.

Соли алюминия присутствуют в большинстве дезодорантов. Косметическая продукция Amway в процессе сертификации проходит общие клинические испытания в соответствии с требованиями с Едиными санитарными требованиями и ГОСТ 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования».

На продукты BODY SERIES™ Fresh Scent Deodorant (арт. 2177) и BODY SERIES™ Fresh Scent Deodorant Anti-perspirant Roll-On (арт.2178) получены госрегистрации и декларации соответствия. Таким образом, при условии использования по назначению, данная продукция является безопасной.

Рецепт энергетического смузи с бананом, клубникой и апельсиновым соком (на 2-3 человек):
2-3 спелых банана
400 г свежей или замороженой клубники
300-400 мл апельсинового сока (лучше свежевыжатого)
ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Рецепт смузи с бананами на завтрак (1 порция):
4 столовые ложки геркулеса
2 банана
225 г натурального йогурта
1 стакан цельного молока
3 финика без косточек
1 чайная ложка молотой корицы

Приготовление: обжарить на сковороде геркулес до появления золотистого цвета. Остудить. Остальные ингредиенты смешать в блендере до получения однородной массы. Добавить половину хлопьев и снова перемешать. Налить смузи в стакан и посыпать оставшимися хлопьями. Готово!

Смузи может стать хорошим компаньоном, если Вы намерены похудеть. В этом случае при приготовлении в смузи просто не нужно добавлять такие продукты, как сахар, мороженое, шоколад, жирные сливки или орехи в качестве ингредиентов. Замените их обезжиренные йогурт или кефир. Также можно делать выбор в пользу фруктов с меньшей калорийностью. К таким относятся яблоки, абрикосы, киви, сливы и ягоды. С праздником Вас! Будьте здоровыми и красивыми!

Оба продукта имеют достаточно высокую энергетическую ценность. Однако шоколад можно назвать чемпионом по калорийность. Это один из самых энергоемких продуктов. 100 грамм шоколада «дадут» 500 – 550 ккал, потому что он содержит не только много углеводов (около 55 %), но и приличное количество жира (не менее 35%). Для сравнения, калорийность булочки 300 – 400 ккал в 100 граммах из-за меньшего содержания жира. Кажется все так просто – выбираем булочку. Но давайте не будем забывать, что продукты, помимо энергии, несут в себе и различные полезные вещества.

Что можно сказать о шоколаде? Шоколад, хоть и содержит много жира, но это очень полезный растительный жир, богатый моно- и полиненасыщенными жирными кислотами. В бобах какао, из которых делают шоколад большое количество биофлавоноидов, оказывающих антиоксидантное действие. Шоколад богат калием, фосфором и железом, витаминами В1 и В2, а также он является очень мощным источником витамина Е. В шоколаде есть аминокислоты, способствующие выработке серотонина «гормона радости», поэтому шоколад способствует повышению работоспособности, улучшению настроения.
Разве может похвастаться булочка таким комплексом полезных веществ? Конечно – нет. Поэтому сдобу часто и называют источником «пустых» калорий т. к. она дает только энергию.

Поэтому, мне кажется, лучше пожертвовать количеством, т.е. съесть поменьше, но более полезный продукт.

Кит Рэндольф, руководитель отдела стратегических разработок NUTRILITE, был ключевым докладчиком в сессии, посвященной здоровому образу жизни. Также доктор Рэндольф дал интервью радиостанции «Голос России» и журналам «Про здоровье» и «Здоровье».

Российско-американский Форум создан в рамках Российско-американской двухсторонней президентской комиссии и руководствуется рядом соглашений между американскими и российскими научными и медицинскими учреждениями по контролю и профилактике заболеваний, разработке новых методов лечения и других новейших технологий в здравоохранении.

10 ноября в АРТ Академии на Красном Октябре состоялась торжественная презентация новой Укрепляющей сыворотки против морщин ARTISTRY intensive skincare от Amway. Познакомиться с новинкой собрались журналисты, звезды российского ТВ, кино, спорта и шоу-бизнеса, а в качестве ведущего вечера выступил известный ведущий Андрей Разыграев.

Компания Amway отметила запуск новой Укрепляющей сыворотки против морщин ARTISTRY intensive skincare. На торжественном вечере в АРТ Академии собралось более 100 гостей. В их числе – звезды российского ТВ, спорта, кино и шоу-бизнеса, а также представители ведущих глянцевых изданий и интернет-порталов.

Главным символом вечера стала звездная формула, которая нашла свое отражение не только в декоре ресторана, но и в формате всего мероприятия. Все гости смогли почувствовать себя настоящими голливудскими звездами, пройдя по красной ковровой дорожке и с головой окунувшись в атмосферу богемной голливудской вечеринки. Ведущим вечера стал искрометный Андрей Разыграев, который встречал гостей, ведя прямой репортаж с красной ковровой дорожки.
Познакомиться с новым косметическим средством собрались именитые гости! Среди желающих первыми оценить новинки были: Екатерина и Александр Стриженовы, Екатерина Волкова, Ольга Кабо, Мария Бутырская, Анастасия Гребенкина, Анастасия Макеева, Эвелина Бледанс, Дарья Повереннова, Катя Лель, Екатерина Порубель, Анна Горшкова, Наталья Михайлова и другие.

Продукт представили эксперт ARTISTRY по уходу за кожей лица, доктор медицины, дерматокосметолог высшей категории Александра Гонт и директор по маркетингу компании Amway Ольга Сорокина. Они рассказали гостям о преимуществах новой Укрепляющей сыворотки против морщин ARTISTRY intensive skincare.

«Сегодня Вы присутствуете на запуске поистине уникального продукта, ведь новая Укрепляющая сыворотка против морщин ARTISTRY intensive skincare является сильнейшим средством ночного ухода, которое эффективно стимулирует выработку коллагена, — отметила в своем выступлении Александра Гонт. –Инновационную формулу сыворотки ARTISTRY intensive skincare можно представить в виде пятиконечной звезды, так как в ее состав входят пять высокоэффективных, поистине звездных компонентов: ретинол, пептиды, витамин С, ингибиторы рецепторов фактора роста эпидермиса и успокаивающие экстракты».

«Укрепляющая сыворотка против морщин — второй продукт линии ARTISTRY intensive skincare, которую компания Amway запустила год назад. Эта линия представляет собой средства для домашнего использования, которые являются эффективной альтернативой салонному уходу и предназначены для женщин, желающих быстро справиться с видимыми признаками старения кожи, не обращаясь при этом к профессиональному дерматологу за интенсивным лечением и процедурами. Очень надеемся, что Вы сможете по достоинству оценить и поддержать нашу новую Укрепляющую сыворотку против морщин, которая будет целенаправленно решать проблемы в борьбе с признаками старения кожи», — прокомментировала Ольга Сорокина.

После завершения официальной части гости продолжили общение в неформальной обстановке. Все желающие могли попробовать специальные звездные коктейли, главным из которых стал коктейль ARTISTRY из пяти компонентов. Для гостей выступили танцоры, исполнившие танцевальные композиции из известных голливудских фильмов, а также музыкальный коллектив.

На выходе всех гостей ждали подарки – новинка в специально изготовленной коробке в форме звезды, Таким образом, каждый гость получил возможность на своем опыте убедиться в эффективности Укрепляющей сыворотки ARTISTRY intensive skincare.

Больше фотографий — на страничке блога facebook.

Более 500 000 рублей, собранных в результате благотворительных забегов, были направлены на программу «В спорте все равны!», а 320 000 рублей были направлены на оборудование для Архангельского областного дома ребенка. Средства были собраны в результате продажи номера участникам забега. На эти деньги Архангельский областной дом ребенка для детей с поражением центральной нервной системы смог приобрести специальное оборудование. Всех участников акции, которые не остались равнодушными и приняли участие в благотворительном забеге, лично поблагодарила заместитель главного врача дома ребенка Ольга Макаровская. Всего на дистанцию в Архангельске пришли более 1000 человек, что является безусловным рекордом для города.

Мы же от лица компании хотим поблагодарить независимых предпринимателей Амвэй Вячеслава Петкевича, Сергея и Светлану Апраксиных, без чьей помощи не состоялось бы это чудесное мероприятие. Репортаж с забега можно посмотреть на блоге (рубрика «видео»), а также на youtube, пройдя по ссылке http://www.youtube.com/watch?v=IWt_2MEYy6s.

Итак, в каталоге продукции написано, что препарат помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Это возможно благодаря содержанию в нем хрома — микроэлемента, помогающего регулировать количество вырабатываемого инсулина.

Продукт предполагается для людей с отличающимся от нормы уровнем содержания сахара в крови. И в описании продукта в каталоге нет упоминания про диабет, так как причины изменения уровня сахара в крови могут быть совершенно различны. Например, сахар всегда выше нормы после приема пищи, особенно той, которая богата углеводами.

Прежде всего, компания «Амвэй» не рекомендует людям, имеющим заболевания, начинать прием биологически активных добавок без рекомендации врача — вне зависимости от вида заболевания. Мы всегда подчеркиваем, что БАДы не являются лекарствами и не предназначены для лечения.

Теперь о диабете. Поясним, почему на этикетке появилась фраза о диабете. Это произошло не случайно.

У больных сахарным диабетом критические состояния могут наступить не только при высоком сахаре, но и при низком (гипогликемия). И хотя о влиянии Пиколината Хрома на разные формы и степени диабета подтверждения нет, однако мы можем предположить, что больной диабетом при употреблении Пиколинат Хрома потенциально может понизить сахар ниже нормы до критического уровня (что случается у людей, больных диабетом достаточно часто). Именно поэтому в рекомендациях было введено дополнительное ограничение. Повторимся еще раз, что перед приемом этого продукта людям, имеющим проблемы со здоровьем, необходимо проконсультироваться с врачом.

При этом мы знаем «золотое правило» удержания веса: поступление энергии с пищей в течение дня должно полностью соответствовать ее расходу в течение того же времени. Поэтому, чтобы понять – сколько можно съесть, надо четко знать, сколько тратится. Как это вычислить? Наши энерготраты в течение суток складываются из двух основных компонентов: энерготраты основного обмена плюс энерготраты на физическую активность.

У детей, беременных и кормящих грудью женщин существует дополнительный расход энергии — на рост и образование тканей. Поэтому данным категориям людей энергетическая ценность рациона рассчитывается обязательно с учетом этих факторов. Но мы сейчас не об этом…

Что такое энерготраты основного обмена? Это минимальное количество энергии, которое необходимо организму для осуществления жизненно важных процессов: дыхания, кровообращения, деятельности всех систем, поддержания температуры тела на определенном уровне, т.е. на выполнение всех физиологических и биохимических функций для поддержания жизнедеятельности.

Величина этих энерготрат очень индивидуальна, т.к. зависит от множества факторов, таких, например, как масса тела, пол, состав тела (количества мышечной массы), активность гормональных систем (щитовидная железа, надпочечники), температура тела и др. При этом надо заметить, что энерготраты основного обмена составляют значительную часть от всех энерготрат человека в течение суток — не менее 60 – 75%. Если говорить про конкретные цифры, то величина энерготрат на покрытие только основного обмена может колебаться от 1200 до 2500 ккал у женщин и от 1400 до 3400 ккал у мужчин. Очень большой разброс! И это не включая траты на физическую нагрузку!

Именно поэтому, из-за разницы в величинах своего основного обмена одни люди могут позволить себе есть достаточно много и не прибавлять в весе, а другие должны постоянно держать себя в руках и считать съеденные калории.

Существуют методики, по которым врач может оценить величину основного обмена у данного конкретного человека (это индивидуальный показатель). И если у этого конкретного человека энерготраты для обмена снижены, то ему необходима дополнительная физическая нагрузка.

Кстати, с возрастом величина основного обмена постепенно снижается. Связано это, скорее всего, с уменьшением доли мышечной массы тела, т.к. именно в мышечной ткани протекает значительная часть окислительных процессов (недаром у спортсменов с развитой мускулатурой отмечаются самые высокие величины основного обмена). После 40 лет величина основного обмена снижается примерно на 2-3% каждые 10 лет — так что тем, у кого обмен энергозатратный в молодости, тоже не стоит расслабляться , а стремиться к активному образу жизни.

Более 1000 независимых предпринимателей Амвэй приняли участие в благотворительном забеге «МИЛИ ЗДОРОВЬЯ NUTRILITE™» в Москве, который состоялся в рамках Московского международного марафона мира 18 сентября на Васильевском спуске.

Вдоль живописных набережных Москвы-реки свои мили здоровья пробежали более 1000 любителей активного образа жизни всех возрастов. Каждый из них не просто пробежал дистанцию, но и сделал вклад в благотворительность. Собранные в рамках забега средства пойдут на реализацию программы «В спорте все равны!» Она направленна на вовлечение в активный спорт детей с ограниченными возможностями.

Ричард Стевенс, генеральный директор компании «Амвэй», поделился впечатлениями: «Сегодняшний день для нас – настоящий праздник: «Мили здоровья Nutrilite» успешно финишировали в столице, завершив запланированную в этом году серию благотворительных забегов. Начиная подводить итоги, мы уже можем сказать, что всего в этом году в наших спортивных праздниках приняли участие более 5000 активных людей. И каждый из них внес свой вклад в развитие спорта среди детей с ограниченными возможностями. Это прекрасный результат, который позволит нам уверенно продолжать уже ставшие традиционными забеги и в будущем году».

Победитель забега Андрей Осипов говорит: «Я участвую в забеге во второй раз, и уже второй раз одерживаю победу. Мне очень нравится присутствовать на празднике Nutrilite, потому что это не только сила, красота и здоровье, но и действительно дух нации. Смотрите, сколько людей присутствует здесь сегодня, причем не только взрослых, но и детей! Это здорово, когда дети с ранних лет приучаются к здоровому образу жизни».

Победителями забега стали:

Мужчины:
1-е место – Андрей Осипов
2-е место – Роман Бунин
3-е место – Владимир Мишанин

Женщины:
1-е место – Наталья Тарантинова
2-е место – Ольга Тарантинова
3-е место – Ольга Фомина

Поздравляем!

«Мили здоровья» пробежали и ростовчане: в забеге на три километра приняли участие свыше тысячи ростовчан в возрасте от шести месяцев до 79 лет. Замечательное видео и более подробную информацию о мероприятии можно посмотреть, пройдя по ссылке: http://161vecher.ru/newscomp/437770.html#video.

А теперь еще несколько фото с московского забега: